지화자 궁중요리 메뉴 무형문화재

지화자 궁중요리는 국가 무형문화재가 1991년부터 직접 운영을 하는 서울 청와대 근처에 있는 최고급의 궁중 음식을 선보이는 역사와 뿌리가 깊은 레스토랑입니다 3대에 걸쳐서 음식을 만들고 있는 지화자의  고급스러운 맛과 건강한 음식의 메뉴를 소개합니다

 

 

 

 

 

목차

 

지화자 궁중요리 메뉴

만찬코스 130,000~195,000원  궁중만찬 진어별만찬 장금만찬 이있습니다 궁중의 만찬에 올려졌던 코스메뉴입니다

정찬코스 950,000원 4가지의 종류로된 코스요리로 해물신선로 수라 소갈비찜수라 전복초수라 소갈비수라가 있습니다

비건코스(완전채식) 140,000원 사전예약은 필수 특별히 구성된 코스메뉴로 완전 채식주의자를 위한 비건메뉴입니다

글루텐프리코스 140,000원 사전예약필수 특별하게 구성된 코스요리로 글루텐 알레르기가 있는 분들을 위한 코스메뉴입니다

 

 

 

 

 

 

우리는 장금 만찬을 주문했는데 아래의 순서대로 코스가 나옵니다

같이 간 일행 중에 생선을 싫어하는 분이 있어서 생선류는 빼달라고 주문을 해서 메뉴가 조금씩 틀리게 나왔습니다

 

 

 

장금만찬

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

계절빙과

 

 

 

진어수라

 

 

진어다과 후식

 

 

위의 사진의 순서대로 코스로 음식이 나왔는데 제 총평은 재료가 신선하고 깔끔한 건강한 맛이긴 한데 엄청 맛이 있구나 하는 것보다는 거부감 없이 속이 편한 깔끔한 음식 궁중음식이라고 생각합니다

 

 

 

 

 

주소  영업시간

 

• 주소 : 서울 자하문로 125(경복궁역에서 자하문 터널 방향으로 약 1.2Km 반대편 큰 길가에 위치합니다)
•  매주 화요일 정기 휴무
• 영업시간 : 수요일 ~ 월요일 10:00~21~30     15:~17:00 브레이크타임      19:30 라스트오더 
• 전화번호: 02-2269-5834

 

왕의 하루 일상차림

 

 

 

5월 13일 오전 10시 40분 MBN에서 귀족식당이 시작이 되었는데 지화자가 첫 번째로 방영이 되었다고 합니다

이 방송을 시청하니 몰랐던 음식이 많았구나 하는 생각이 들었습니다

 

귀족식당 지화자 쇼츠 종합.mp4

 

 

 

마치며

무형문화재의 정통성만으로도 한 번쯤은 가 볼만한 곳이라고 생각이 들고 외국인 분들에게도 좋은 경험이 될 거라고 생각합니다.